小醤油みそこじょうゆみそ海士物産

販売価格: 830円(税込)

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商品表記

“隠岐の味”なめみそ・もろみ味噌

隠岐の島に古くから伝わる食品で現在でも島民の食卓には欠かせない存在となっております。

焼きおにぎり、いかの一夜干、野菜等につけて食べると美味です。

【こじょうゆ味噌の由来】
古く承久の乱によって隠岐島の海士に十九年間過されし後鳥羽上皇が好んで愛食になられた伝説があります。
今でも島民には日常生活にかかせない存在となっております。
（太平記食と言えるかも知れません）

《化学調味料不使用生麹使用島根隠岐隠岐の味島伝統の味海士町海士こじょうゆみそもろみ味噌なめみそ》

商品仕様項目

名称	小醤油みそ
原材料名	糀(小麦(海士町産)、大豆(海士町産))、みりん、米麹、食塩(海士町産)、粗糖
内容量	100g
賞味期限	2025.4.5
保存方法	直射日光、高温多湿を避け保存してください。
製造元	有限会社海士物産　島根県隠岐郡海士町宇受賀10

商品詳細

【美味しい食べ方】
ご飯、焼き魚、肉、季節の野菜、卵料理などに添えて、またチーズなどの発酵食品はより深い味わいになります。
あなただけの美味しい食べ方を是非見つけてください。

【こじょうゆみその通なお楽しみ】
熟成されてくると表面に液体が出てきます。
この液体を刺身醤油としてお試しください。
【保存について】
こじょうゆみそは生きていますので、常温で保存しますと
発酵、熟成して色が茶褐色に変わっていきますが、
商品としては、全く問題ありません。
熟成されてゆく味をお楽しみください。
冷蔵保存されますと、熟成がゆっくりとなり、
変色も少なくなります。
【栄養成分表示（100ｇ当たり）】
熱量：198kcal
たんぱく質：9.7ｇ
脂質：4.3ｇ
炭水化物：30.0ｇ
食塩相当量：10.7g
（この表示値は、目安です。）

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